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开心果和核桃能同吃吗

发布日期:2021-09-17 23:35 作者:shunf外烟
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核桃和开心果可以一起吃,但不建议一起吃太多坚果。最好一次不要超过十个坚果。

开心果是常见的坚果,营养价值很高。开心果中的槲皮素是一种具有很强抗氧化活性的黄酮类化合物。

开心果中碳水化合物的含量只有谷类和豆类的四分之一左右,是很好的低碳水化合物饮食。

开心果不仅具有很强的抗氧化作用,还含有维生素E,保护不饱和脂肪酸不被氧化。

开心果紫红色的外壳富含花青素,祖母绿坚果富含叶黄素。与其他坚果相比,开心果最大的优势是膳食纤维含量高。五十个开心果含有两到三克的膳食纤维。

开心果是高脂肪坚果,油脂质地优良,主要由不饱和脂肪酸组成。和大豆一样,这种食物含有大量植物甾醇,也叫植物甾醇,可以预防血脂异常和动脉粥样硬化。

此外,开心果还含有大量的蛋白质,是人体热量中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的来源,也是蛋白质和维生素B的良好来源.

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